お酒と塩で味付けした鶏に米粉をまぶして 根気よく揚げます。この時間がミソ。我慢して かなりしっかり揚げるのです。
ほれ こんなとこまで・・・・
揚がったら 切って たれをかけます。葱を一杯かけるところが 葱があんまりなかったので そして 
妹のご近所さんからこんな大きな大根をもろたので 黒田くんの水菜と この大根を細かく切ったもんを仰山かけて出来上がり。写真はべにくらげさん！昂佑くんと 真由ちゃんです。
こんな大きな大根は どないして使おうかとおもいましたが、あっくんの奥さんかなこちゃんから教わった フライドポテトならぬ フライド大根!美味しいのです。
かなこちゃん情報によりますと、フライド人参も美味しいらしいです。あのさあのおばちゃんのところから 新潟の旨い野菜も頂きました。
この人参のりっぱなこと。写真はハンナさん！
大地に乾杯や
