前回作った器も出来上がっていて それを使っての宴です。
これは おっとの作品。中々素晴らしい。けど 吞みにくいのんもあり(上のン） これは珍味いれやなあ。さてさて 今回も持ち寄りで 楽しい美味しいお料理が並びました。
千草焼
白菜のつけもん
特製ポテトサラダのポテトは千切り!新鮮!鮒ずしの飯と生クリームも入っています。
これは私 鮒ずし&海苔 そして鮒ずし&クリームチーズ&マヨと
じゃが芋の昆布茶サラダ
そして 母の海老豆
豚肉を白葱で巻いて それを３種の味噌でいただきます。お味噌も手造りで それだけでお酒がすすみます。
カクテキ
豆腐の味噌漬け２種。コツも教えてもらいました。悪くならないよう さっと湯がいて水をしっかり切るということ。よっしゃ やりまひょ。
師匠のパン・・・他にも かりっかりのパンもあり それぞれの触感がどれもおいし。それに 豆腐くりーむなるものがあり それは水切りした絹豆腐になんと梅酒を少し混ぜてありまして 美味。パンにも合います。
加藤さんは 燻製シリーズ。燻製レーズンで作ったチョコレート菓子。他にも ゆで卵に梅干し チーズ いろいろ 益々美味しい。準備後片付けなど ほんまにありがとうございます。写真はないのやけど 美ずき特製ポテサラ 四国のじゃこてん 韓国巻きずし そして 本格的なカレーもあり お米（ほそなが～～い）からご持参で加藤さんの土鍋で炊かれました！パクチーやヒヨコマメも入っていて興味深い味わい
加藤先生は 前回の蒸燗器からさらに お酒を貯蔵する 大きな甕も試作中。夢がどんどんひろがります。楽し美味し・・・そして お酒は笑四季の ありえへんらいんなっぷ。
