びっくりぽんのらいんなっぷ。
ワインのような ビンテージもんがずらり。
不老泉がいちばん 若い！ので2011年。
義侠は 特A山田錦で １９９０年と1997年の吞み比べ
どっちも 素晴しい。
悦 凱陣 は1994年！！１８００ｍｌと720mlで飲み比べ。
微妙に１８００ｍｌのほうが 美しい熟成をしているように思います。
当時の38%磨き。なんか 悠遠で浪漫ちっくや。
山鶴はどちらも雫の 兵庫山田錦
５０％と４５％
松の司は竜王山田５０％で熊本と金沢と酵母違い。
1999年と 2000年！
当時の酵母はきっと今とは違ってたんやろな。
こんな生熟成 パンチさんしかありえへんのやろなあ。
上質の骨董を呑んでいるような 快感でした。
どのお酒も お燗が抜群に美味しかった・・・・・深く美しいのです。
しかも あんまりぐだぐだ言わはらへんのです。だまって出して来はります。しかも 打合せを兼ねて 王将で大蒜の利いた餃子を食べて来はったそうで 尚更寡黙。そして 最後もさ～～～～っと さいなら。
ぱんちさんの会はいっつもそやけど 久しぶりに参加して こういうのんもありやなあ。潔うて 逆にお酒が ぐっと引き立ちます。見事な舞台設定！をあえてしてはるのやと気づきました。
全国を生熟のお酒とともに 行脚しはるぱんちさん。今はどこやろか？帯広のようです
