全部は載せられへんのやけど
砂肝の炒め煮
蕪の一夜漬け 帆立とサーモンのお寿司で 丁寧に笹で包まれています。お酒は飲まはらへん 奥様のお手製やて。このケーキも！
醗酵料理のお店 ノマデイックのお重。特に紫のところにある 緑大根・金美人参・枯露柿の甘酒なます が むっちゃ美味しい
他にも麹 酒粕 甘酒をつかった料理の数々
燻製サーモン＆生クリーム＆なんと ラッキョ！
鮭とば入りのポテサラ 
セロリのマリネ
鶏のむね肉 カシューナッツとハーブのインボルティーニ(イタリア語で包むという意味)を脱水して燻製にしたものです。
栗の渋皮煮＆生クリーム＆なんとブルーチーズ！
これが絶品！むーちゃんの鴨モモのローストが低温調理されていて 素晴しい。一流の料理人の御馳走が食べられるのは至福です。一方
京都の有名なお肉屋さんのしぐれ煮 成城石井のプロシュート チーズや５５１の肉団子 焼売なんかも これまた美味しい・・・
と 料理だけでも語り尽くせません。
一個だけでも 家で作れるようになりたいな。 続く
