酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

天井川 新酒!!

続いてきたのが、天井川さん

昨年も佳子ちゃんが むっちゃ美味しいです!自信作ですと持って来てくれはったのが懐かしいです。

今年も大好評につき品切れしていたので一番に造ったのがこの吟吹雪純米吟醸です。

 

白ブドウ感のある、美味しいおりがらみ。この蔵の大人気商品です。

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新酒なので初回はおりがらみでの登場。

 

フレッシュです。新酒ならではの硬さ渋みもお楽しみいただきたいですが、空気に触れて十分 一時間 一日 たつと、またまろやかに変化していくさまも今ならではのお楽しみかと思います。白ぶどう見たいです。

一緒に来た酒粕が、酵母がまだ元気でぱんぱんぱんぱん!

きっとこれも美味しい~~~~です。