毎日のおかず

毎日のおかずは永遠に続きます。

鰯の梅煮。落下事件に合った今森さんのアトリエの梅ですが、つぶれたものも大活躍。酸っぱくて美味しいのです。

息子のお義母さん手造りの千切りで。今日蜆蜆と牛蒡を入れて炊きました。千切りって甘くて美味しいです。生のまま水に漬けて置いて、搾っただけでも美味しいですね。

杣人さんの牡蠣！！ビスクにしました！！

駱駝坂納豆の出汁巻。いぶりがっこ入りポテサラ。焼きナス。

黒田農園の蕪と杣人さんの牡蠣でグラタン。杣人さんの牡蠣はやっぱりスペシャルです。