かわいいけど実はそれだけではない、凄腕の平井しょうちゃんが、サンプルを仰山持って来てくれはりました。
そして 試飲。
手水やさんのおーぷんで、しょうちゃんがぶら下げてきた、４５％のみずかがみは圧巻！１８０１のカプロンの酵母やのに、ここはなぜかかぷかぷ香りまへん。奥に香りを感じ、透明感吟醸燗はしっかり感じられるお酒。
５５％のみずかがみは、さらにきりりとしています。
そしてそして長い事きれていた、９号の吟吹雪無圧は、正直開けた時は納得いかず、かなしかったのでした。
ところがところが、翌日 さらに 翌々日ぐんぐん旨味が感じられ、また暴れていた味わいがバランスよくまとまっていって、グー！！
うわずみは、同じく１８０１なんやけど、すぺしゃるにこっそり造らはった９号酵母。これもじわじわと旨し。
浅茅生 おそるべき。これからも楽しみです。
弘子杜氏 二人目さんも生まれはるそう。
ええこっちゃ。万歳 乾杯！
笑四季の赤い糸も来ました。
昨年はえらくカプが抑えめで、私はよりこのみでしたが、あの甘味香が好きな人には物足りなかったんやけど、今年はかなり甘いと思いました。
三連星白中取り。安定の味わい。
スタッフの粂ちゃん曰く、百均のグラスの方が、香りを感じられると。ほ～～～～～～っ なるほどや。ありがとね。
皆みんないっしょうけんめいや。
ちょっとでも楽しく、言いたい意見も言わせてもろて、消費者と作り手の橋渡しになりたいと、想います。
