第二弾のアフリカ料理はアチェケ。
これはコートジュボワールの伝統的な料理で、キャッサバと言う芋から造られる主食なのやて。それをすりつぶして発酵させます。
普段アフリカで食べているのとは違い、今回は乾燥させたものをお土産に。
息子夫婦が腕を振るってくれました。
生まれて初めて食べたお料理。
美味しい～です。
混ぜるというよりも色々な野菜 玉葱 トマト ピクルスを乗せていただきます。
味変でライムも搾って。
超辛い辛いソースもちょこっと入れたら また新鮮。
アフリカでは、ならではの辛い味噌もあるそうです。
アフリカ旅行を楽しませてもらっている気分。
明日はクスクスで～～～～す。
