ダンチュウにのっていた浦里。大根は季節によって扱い方が違うのやそうです。
荒く大根をおろして 何と塩をふって２０分。しっかり搾って鰹節と梅干し。
新鮮でシンプルな肴。
これも含めて 今回のお握りはちょっと遊びました。
左はからし明太 隣は浦里 その隣は ラデイッシュのお漬けもん
上から 八百与さんの古漬け 紫蘇漬け 自家製梅干し
今回素敵なマイ猪口ご持参の方もやはりました。
色々写真が撮り損ねていますが、これは下手やけど撮れました。
ものすごく素敵なフォルム。光の当たり具合で もっとほんまは素敵なガラスの酒器。
そしてそして二回にわたって 吉川さんのヴァイオリンの生演奏。
ジネンさんのスタッフさん、２年前からヴァイオリンを習い始めはったそうで、私も音楽大好きなので ご一緒にるんるん♪楽しませていただきました。
吉川哲波さん ご家族皆 日本酒が大好きやそうで、お酒も楽しんでくれはりました。嬉しい～～～～。
日本酒も器も料理も音楽も古民家も皆大切な日本の文化。
それが融合した すんばらしいイベントやったと思います。
お世話になった講さん 雨降って地固まる。ほんまにほんまにお疲れさまでした。
達成感 充実感満載。
