大津割とプレミアム商品券で 大忙しの毎日でした。 で、裏の倉庫がぐちゃぐちゃになっていました。 朝早起きできたので、頑張りました。 大変やったけど、色々隠れていたものが見つかり、また もう売り切れていたと思っていたお酒がひょっこり現れたり。 な…

講のイベントが近づいて来ました。 お酒のチェックが続きます。 これは楽しい～～～ ４年の垂直飲みがとても面白かったです。 皆違って美味しい。 垂直飲みご希望の方は、３０mlずつの対応もさせていただきますが、古いのは本数がないので、無くなり次第終了…

毎回楽しみにしているのが鈴木恵美さんの花生け。 秋号の撮影なので、お花の調達にいつも苦労されているのです。 が恵美さんの生けるお花 むっちゃ好きです。 今回皆が絶賛したのが、これ。リンドウとヤシャブシ 壺とお花のバランスが素晴らしいのです。 こ…

湖国と文化 旬香酒問 もう一つの干瓢のお料理に合わせたのが、旭日渡船六号。 錨型の黒渡の愛称で人気のお酒。 強いアタック！甘味も酸味もしっかりしていて、ボデイもあります。 が、まろやかさも感じられて これは美味しい！ このお酒を芋羊羹に。が、ただ…

今回オール７０％精米のお酒 ３種。 でもそれぞれに 全然違う顔で わかり易く楽しんでいただきました。 美味し過ぎて深酒してしまうから＆うすにごりなので霧をイメージして生れた、深水冬 ミストは冷たくしても温めても美味しい～大人のカルピス。十水で有…

初めての旭日 藤居本家さんの朝市！ まず特筆せなあかんのは この法被。お蔵に行ったときから話題になっていた藤居さんの法被。 おけいはんなんぞは この法被を着るために ご自分の服の色まで決めて来はったし。 いつもぴんくの法被は 絶対絶対着はらへん樽…

明日はいよいよ 朝市お初の旭日 藤居本家の巻です。 娘さんの典子さんが遠い所から来てくれはります！ 今日は荷物もとどきまして 心地よい緊張。 すべて７０％精米の純米。 十水仕込みのミストと 辛口純米 そして 西澤杜氏が地元で造った山田錦のきもと 同じ…

しらなかった旭日のもうひとつ。藤居さんは 古酒好き！やったんです。 この素晴らしい欅の左横にあるのが 古酒タンク。藤居さん むっちゃ心を込めてこの古酒を育ててはりました。そして 私が触ると さわったらあきまへん。たるちゃんが こんこんとノックしは…

さて 利き酒です。 シャチョウさんから 娘さん典子さんにバトンタッチ。 典子さんが 素敵にお酒を表現しはる そして 多分 いや ぜったい 美味しいもんがお好きなのやと思わせる お酒と合せる食べ物の話が多い事！ これまた シャチョウさんに続いて典子さんに…

朝市が始まって １７年 なんとお初の 旭日！ １０数年ぶりにお蔵に伺いました。 稲枝駅から徒歩３０分とあったのですが 実際は４５分かかりました。皆様 お疲れ様。 たるちゃん いっつもゆかいやな。おけいはん レース おおはしちゃんの情報も豊かで楽し。 …