大津割とプレミアム商品券で 大忙しの毎日でした。 で、裏の倉庫がぐちゃぐちゃになっていました。 朝早起きできたので、頑張りました。 大変やったけど、色々隠れていたものが見つかり、また もう売り切れていたと思っていたお酒がひょっこり現れたり。 な…

昨年も今頃ご来店になりまして 今年も!能登からのかえりにお立ち寄りくださいました。嬉しい！ので根掘り葉掘りそして 何とこんな見事な賞を受賞されました。 昨年は普通酒部門で今年は吟醸酒部門で受賞。おめでとうございます。 沢山お話しさせて頂きました…

さて 道灌のお蔵へ。社長さん お忙しいのにとても丁寧に対応くださり ありがとうございます。 丁度仲添え用のお米の最中やったので見せて頂きました。社長さん曰く 梶塚さん むっちゃむっちゃ几帳面で 浸漬したのち 金笊（左）にお米をあけるのですが その微…

浜大津こだわり朝市のお酒を決めに草津へ。 今回は 道灌と天井川です。 中山道との分岐点を通過して さらに情緒あふれる東海道をず～～っと歩きました。 風情ある家並みや。 自販機や 新築の店舗も マンションも 街道の雰囲気が漂うように設計されていて す…

冷蔵庫を整理していたら 道灌の爆弾濁りが・・・・ 濁りやし 味が今どうなっているのやろか？と開けてみました。 まだまだ 元気いっぱい！ 気を付けな噴きます！ しかも 旨味たっぷり。美味いです。 良かった…自信を持ってお売りできます。 他にもいろいろあ…

さて 利き酒です。 ずらりと 並べてくれはりました。 こころシリーズは 字もネーミングも社長さん!朝の連ドラをみていて 思いつかはったそうです。 左三つ こころは玉栄 と渡と 山田 精米も 酵母も皆違っていて それぞれに個性があって美味しいです。 次の二…

月が丘自治会 地酒セミナー第５回 道灌蔵見学です。お酒繋がりのMさん Uさんご夫婦もご参加くださり 丁度ええ人数です。 室のようす。几帳面な梶塚杜氏は それはそれは丁寧な仕事をしはります。 社長さん 心のこもった蔵案内をしてくれはります。このお蔵は…

月が丘自治会の地酒を学ぼう！が５回目を迎え とうとう実際に道灌のお蔵に伺うことになりました。 で 私は朝市のお酒選びに 毎月お蔵に行っていますが その時は目的も朝市のお酒を選ぶことなので 他のお客さんはご一緒することができません。なので お蔵に行…

色々な情報をいただきました。 一万人で乾杯のお酒 昨日も書いたけど昨年のお酒がまとまっていて美味しくなっていてびっくりぽん。 さらに ある情報によりますると 熱燗してちょっと下がったあたりが 抜群に美味しいそうです。 ふう～～ん、そうなんや。 ３…

一万人で乾杯のお酒が届きました。 もちろん1日7時半まで 吞むことはできません。 どんなお酒になっているのやろか…興味深々や。ちなみに 道灌のお酒は不儘蔵の純米吟醸 無濾過生やそうで これも優れものです。ただこれは ちょっと香り系の酵母をつかっては…

辻さんご来店。 不老泉の吞みきりの 話題。今年のお酒 山根のおやっさんに近づいてきているのではないやろか？今も美味しいけど 十分な酸も渋みもあるので これから もっとよくなるやろうとのこと・・・・横坂さんが2年目を迎え 尊敬してやまない山根のおや…

私は象鼻杯係。清水園長さんといぬがおちゃんと担当。すったふの樽ちゃんも体験。まこさんは ご家族でご参加。増本さんも浅見さんもちびっことご参加！ありがとうございます。 写真係にもなりました。ぼけてたらどないしょ。けど 何枚も撮ったしきっと大丈夫…

いよいよ明日は酒と語りと醸して草津いべんと！ このイベントも回を重ねて 愉しい変化をしてきています。 今回は草津なので 酒屋さんもタカツ酒店さんに金沢酒店さんが頑張ってくれはりまして 中心になって頑張ってくれはります。お蔵元も天井川に道灌！ 私…

今回はみずの森で酒と醸しいべんとをやります！ 今年２月には 船でのイベントで愛を叫んだんですが、 今度はみずの森 植物公園が会場です！ 私はまだ足を踏み入れた事が無いのですが、いかにもマイナスイオンが満ち溢れていそうな むっちゃ気持ちのええとこ…

早速に利き酒会の話で盛り上がっています。 居酒屋さん 蔵元さん そして お酒好きのお客さん 続々来はります。 お酒によっては びっくりするくらい評価の別れるお酒もあります。 そして とりわけ注文の多いのが 道灌の蔵出し一番酒 生原酒。 なんとアルコー…

太田酒造さん････ここはワインも焼酎も日本酒も造ってはるので、正直 こんなにあれもこれも手を広げたらあかんのちゃうん？という疑問をもっていましたんや。 が・・・・・・それぞれに美味しくなってきてますやん！ 以前ある酒屋さんと話していて 営業って…