さてさて お酒の巻です 朝市では不可欠な れあもん・・・ならしか・・・ 中井さんが貴重な超辛口中ぐみの 1歳（２０１６）と2歳（２０１５）は 朝市選びの時には 違うけどやっぱり似ているし また混乱もするやろし それにどちらも2ケースしかないので 順番に…

極寒の朝市。 朝からも運営委員会の長 福本君から やりますか～～～～？との電話。 でも沖島さんは前日から泊まり込んでの 朝市なので とりあえず出られる人だけでもやりましょうと。 そしたら 涙ですわ。 ご常連さんも…京都から松浦すみれさんも 大阪から …

いよいよ明日は浜大津こだわり朝市です。 極寒のさぶ～～～～～い朝市になりそうですが 小川酒店とゆかいな仲間たち一同 ココロよりおまちしておりますので どうぞあったかくして お越しくださいませ。 尚 当日 仕込みの忙しい時期 ＆ ご前中ということで 残…

新年の朝市は 今乗っている浪乃音酒造です。 湖族の里の風情ある道を歩いていきまして。 超忙しいときなので 短時間で集中して選ばせて頂きます。 三兄弟は早くから家庭を持って子宝に恵まれ さらに 従弟のいくろう君も知らんてるうちに ３人の女の子のお父…

おっとが関わっている企画 びわ湖パノラマウオークに この月２４日に８０歳になる母と参加 傘寿です ひかるくんと おごとんと体操。 一番短いコースやった５キロ・・・障がいをおもちのかたやファミリー そして高齢者で 母が最高齢者。 特に歩きなれていない…

浪乃音さんが配達に・・・・そしたら珍しく！孝さんとみえさんのご夫婦やん！ そうなんです。息子さんのぴぴちゃんは天才サッカー少年で レアルマドリードにスカウトされ、でもまだ子供なのでお母さんもスペインにいってはるのです。梅酒 梅ほのかの名前にも…

さてさて お酒の会が続きます。 下田屋さん主催のお酒の会。今度の土曜日 ２９日。 御蔵は萩乃露と浪乃音という 超強力ぺあ 下田屋の駒井さんは 今までも趣味でお酒の会をやってはりましたが 今回のように正式なお酒の会は多分初めて。なので 駒井さんの気合…

さて食べ物とお酒の巻なり 美味しいごちそうばっかり お酒は5種類滋賀のおススメの地酒を持って行きました。 魚紳さんは 加水火入が多いのですが今回は わかりやすい生3種と火入2種を 一緒に迷いもって選ばせてもらいました。 朝市では 火入の美味しいお酒を…

魚紳さん 11周年の会 ＩＮ ＢＩＡＮＣＡ 危ぶまれたお天気も神さんが守ってくださり 最高のびわ湖クルーズとなりました。 まずは恒例のコンサート。中学時代にバンドを組んではったメンバーとロックもありいのフォークありいの。 ソロのさだまさしも 山口百…

さしみの魚紳さんは今年で11周年を迎えはります。 ので 愉しい企画をしはりますのでご案内～～～～ 魚紳 ビアンカ チャータークルーズ at 琵琶湖 お蔭さまで魚紳はこの旅11周年を迎えます。 記念いたしまして 再び 琵琶湖にて 船上パーテイを開催します！ 皆…

朝起きたら！ものすごい雨！えらいこっちゃ！ が 天国のあねごがちゃんと見守ってくれはって 日差しまでさしてきてきらきらのお天気に。 中井さんも来てくれはりまして 賑やかな朝市になりました。 昨晩 息子が友人を連れて久しぶりに帰って来たのでおかんは…

いよいよ明日に迫ってきました 浜大津こだわり朝市 久しぶりの浪乃音酒造です。 お天気もよさそうやし 父の日やし きっと賑わってくれることと思います。 お酒は れあもんばっかり。 超辛口の濁りは 料理に合う濁り酒！これは 4合瓶のみでしかも1０本のみ！ …

さて利き酒巻です。 ぼ～ちぼちと 増えて行きました。 夏吟は 明利酵母という香り系の酵母なんですが 控えめで料理の邪魔もしないどころか 料理に合いそう。これは あえてヤブタで搾らはったからなのやそうです。斗瓶取り＝袋吊りにしますと 逆に香りがきわ…

浪乃音酒造さんに朝市のお酒選びに伺いました。 超久しぶりです。 倖屋のたなかさん♪ 浪乃音さん 中井ふぁみりーは進化成長を遂げていて時の流れを感じました。 かの有名な息子さんピピちゃんは レアルマドリードにスカウトされてお母さんと一緒にスペインに…

以前に書いた 西の湖 自然米酒 。 美しい西の湖の原風景を、このまま未来につなげるために、土を生かす自然農を8年間続けてはります。無肥料・無農薬、草・虫を敵としない、耕さない、持ち出さない・持ち込まない、ひとつずつ手をかける農作物づくりで、自然…

前日の大雨もすっかり上がり 晴天の朝市！！ そして今日は浪乃音。プリンスで大きな地酒の祭典があるので お客さんの数どないやろ~とおもてましたんやけど、イギリス帰りのＦさん御夫妻なんぞは リュックをおいねてきてくれはったり・・・・それと あひるち…

いよいよ 朝市も近づいてきました。 久しぶりぶりの浪乃音さんどす。 多分プリンスの地酒の祭典が昼からあるので お酒をぶら下げていくのは大変やし、お客さんすくないかなあ～～～。 そやけど あひるちゃんのお蔭で,ＮＨＫでゴールデンタイムに朝市のお酒宣…

いよいよ迫ってきた朝市。 そして問題の雄町どす。 2008年と2010年が小川酒店に眠っています。 で、長い眠りからさめた2008年、そして ちょっこし眠った2010年。 開けてみると 2010年の方が丸みがあり バランスええ。 そんなこともあるんや。 2008年は 姉御…

さてさて 昼からは朝市のお酒選びに堅田浪乃音酒造へ。 倖屋のお酒の会の重要人物Tさんと そして大津に越してこられたばかりの日本酒大好きご夫婦も。 そして 並べられたのがうわもんの５０％シリーズは 雄町 渡舟 山田錦は１４号酵母と９号酵母。夏をこして…

続いて浪乃音酒造さんへ・・・・ 余花朗の素敵な空間に皆で溜息。 文化が溢れています。 平井さんとは打って変わって近代的な設備に るみ子さんはまた違う意味の感嘆の声を連発！ 特にリフトが入る大きな冷蔵庫には圧倒されました。 山廃は水道水では無理と…

敬老の日の前日ではありましたが 皆さんおもしろいことに、プレゼント用ではなく ご自分のお酒を買われる方がほとんどでした。 そして一番の人気がひやおろし。でも 雄町も 純米も人それぞれ・・・これや！とお気に召されて買われる方がおられ、やっぱり チ…

昨日 姉御とあひるちゃんと２０日のイベントのパンフレットを作りました。 そしたら 文明の利器のすごいこと！折り機も（織機やったらしってるけど・・あっというまに綺麗にちゃっちゃと折っていかはんのですわ）すぐれもんのホッチキスも知らんもんばっかり…

２０日のイベントは 浪乃音さんはお酒の会と重なっていたため 不参加・・・そして 前日の１９日は朝市！！ ちゅうことで 文句なしに９月の朝市は浪乃音さんに決定！ で姉御と浪乃音 余花朗さんへ・・いつもながらにええ感じや・・ 中井さんと話をしていると …

毎度おなじみ 晴れ渡る青空の下で、思ったとおり・・・いやのうのう・・・ それ以上に豪華キャストの賑やかで暖かな朝市がくりひろげられました。 そしてやっぱり・・・・もろみ姉さんのk醸さった ２００７年の渡船は早くも完売！ 続いて 火入れも完売！ と…

いよいよ朝市も近づいてまいりまして 中井さんから電話が・・・・ 実はせっかく箱根の山を越えてもろみ姉さんが来てくれはるのに、もろみ姉さんの仕込まはった渡船がたったの4本しかなかったんです。4本では・・・・・と思いつつも 仕方ないなあとあきらめて…

来月の朝市は 江戸の姉御こと もろみ姉さんが 箱根の山を越えて朝市にきてくれはります。 というのは、おととし もろみ姉さんは、浪乃音に蔵入りしはりまして 渡船の60%精米のお酒の仕込みに、かなり深くかかわらはったのでした。 そしてそのお酒が火入れさ…

2月の朝市浪乃音の巻。 今日もいろいろな発見がありました。まず お燗マジック。 純米吟醸と純米大吟醸どちらも１９BY。 冷だと、私は純米吟醸の方がおいしく感じました。めちゃくちゃ完成されたおいしさ。 ところがお燗をつけてみると純米大吟醸が化けまし…

いよいよ明日は朝市!浪乃音酒造の巻です。 お酒も無事に届き、職場体験実習のお二人がつくってくれたオリジナルラベルも完成! （明日二人できてくれはるそうですよん。） そんな今日土曜日の朝･･･････思わぬうれしいお客さん!東京のＨさんや！ Ｈさんはかつ…

さて本題のお酒。 朝市では新酒にこだわるつもりは毛頭ありませんが、今日は新酒ばかりなり。 何故かといいますと新酒ではない生酒はほぼ完売！ なので利かせていただいた新酒は、本醸造ささにごり 純米ささにごり 辛口純米＋１０ 純米吟醸 9号と14号 明利酵…

2月の朝市は浪乃音酒造さん。ということで お蔵に伺いました。 余花朗でお待ちしていますとのこと・・・・いつ来ても思います。 伝統の文化がここかしこに息づいています。 お花ひとつをとってもええなあ。孝さんもお花を習ってはったそうですが、これはお母…