まちゼミが無事に終わりました。 皆さんよいお客さんで 和気藹々と楽しい時間でした。 五人というのんが 非常にええ感じ・・・ 質問も飛び交い まだ見ていないドラマリキッドを見てはった人から 面白い話も聞かせて頂き。 一応一時間やったんですが ３０分オ…

配達の帰りに見つけた花畑。きれい。 シュウメイギク。今旬!うちは何度も失敗していますが このお花が大好きで再挑戦。たねかさんで購入。どやろな～～～ 見事な朝顔!この１０月の半ばにいっつも咲くのがこの朝顔。 これは信じられへん美しさ、若沖の絵さな…

喜多さんの後は 守山夕鶴さんで 利き酒選手権大会 直前練習会がありまして 初参加！ むっちゃ 難しかったです。時間も短いし・・・ 去年全国大会でチーム優勝した田中さん 今年も堂々一位で７つの内5つ正解!ご本人は あの時は神がおりてきただけですわ。たま…

明日はびわ湖大花火大会。 浜大津商店街 初出店参加！がんばります！ で浜大津商店街の中にあります 飲食店さんのならではの美味しいもんを、湖岸で売らせて頂きます。 くすたろうさんからは 近江牛スジ大根 あたか飯店からは 美味しい飲茶 湊町倶楽部からは…

かっこええのんが入荷しました。 多分滋賀では初めての試み。 甘酸っぱいスパークリング日本酒 ibuki（いぶき）と 14度原酒。 低アルコール（7％）の甘酸っぱい発泡性のあるお酒です。 うすにごりタイプで火入れをしていますが、かなり発泡性があるので、振…

七本槍さんからファックスが来まして 純米原酒14という商品のご案内。玉栄の火入原酒やのに なんとアルコール度数が14度！！！で火入4合のみ。 はたまた 北島さんからも連絡が。 吸水多目 細かな追い水などをして 原酒でありながらアルコール度数を15度に抑…

またまた 妹のお知り合いKさんから 秋のごっつおうが届きました。 胡瓜のおつけもん。紫芋と薩摩芋のきんとん。 ほんで むかごご飯！いつも手間を惜しまない手仕事。美しい彩に形 ありがたいです。 辻一さんから ちょっこし盗んだおかず。まえの日のおでんを…

お客さんから 嬉しいメッセージをいただきました。 ぺんぎんさんから 七本槍の蔵付酵母のお酒。小川酒店にはすっかりなくなってしまったんやけど 半年を経て開けはったところ むちゃ美味しくなっていたそうです！やったあ！やっぱり時間が必要やったんや！ …

今巷で大人気の富田酒造の朝市。 思いっきり元気な晴天なり あひるちゃんが仕事なので お馴染みしみっちゃんが 七本槍の前掛けをしてがんばってくれはりました。おおきにです。 さすが七本槍。有名人もお馴染み常連さんも仰山きてくれはりました。 試飲もで…

明日の朝市のお酒を予習しがてら・・・ 垂口は10本しかないのでほんまのちょっと味見・・・ 時を重ねた上品な熟成感と 垂口ならではのとろ～り感が たまらない魅力。 50％磨きならではの 繊細さ上品さがよろしなあ。 そしてそして 次は渡船の77％精米。 これ…

風は強いけどええお天気のもと 百円商店街が行われました。 何回目やろ？よう続いてます。 朝市も最初はお豆腐のお客さんで 後半になってお酒のお客さんが最後の最後までいてくれはる流れなんやけど 百円商店街も同じく 最初はどどど～っと 酒粕のお客さん。…

びっくりしました！ なんか すごいオーラでてはって 不老泉と神開のざる汲み酒を買うてくれはって 送り先を見ると……まさかと思いながら、何いしてはるひとですか？ 山登ってます。 どひゃ～～～～ 野口健さんやん。 どっきどきん しましたがな。 そして もう…

先日富田酒造にて とみいが不思議な白いものをもってきはりまして どう思いますか？と私らに意見を仰がはりました。ほんまに 不思議な味わいでこれなんやろ？ これは酒母そのものやったんです。 なんとアルコール度数７％の低アルコール酒。日本酒度は－90！…

朝市のお酒を決めに 最北の木之本へ。 大津からは右周りも左回りも同じくらいの時間。まさに半周。 駅をおりると 官兵衛さんの影響で観光客多し！ 味わいのある石畳をとおって 久しぶりの冨田酒造に到着しました。 今巷で話題になっている シェリー樽酒の そ…

dancyu発見！即 買！ そしたら なんとまあ シンクロや。 不幸な出会い 撲滅キャンペーン 鯛のさしみに 日本酒！ 今度のながらの座座 ウマミラクルに向けての 理科実験がちょっこし前から はじまっていましたので もう嬉しゅうて嬉しゅうて・・・・・この本に…

節分！ なので恵方巻きと鰯と ほんで蒟蒻。 節分に蒟蒻を食べる風習は、四国が始まり。昔の人は蒟蒻を“腸の砂おろし”と呼んで、大晦日や節分、大掃除の後に、“体内にたまった砂を出す”として食べてはったそうな。 恵方巻きはいろいろなものを 巻きました。お…

某お店のＫさんから連絡あり。 酒と醸しイベントの第一回目でもらってきた 七本槍渡船七七%精米が むちゃうまなってます。あと少ししかないので 飲みに来て下さいとのこと。 皆に知らせましょか？と言いますと そんなに有りません。一合あるかないか・・・・…

今年も七本槍の酒粕チョコレートが小川酒店に並びました！！ ショラテイエ エクチュアと出会うことによって生まれた酒粕チョコレートです。 ほんのり香る酒粕の風味とチョコのマリア~ジュ。 昨年 朝市すたっふでチョコだいすきの可愛い女の子がやはって 自分…

滋味溢れる美味しいもんを頂きました。 蕎麦打ちおじさんからは お父ちゃんの低血糖にいいからと一生懸命に打ってくれはった９割蕎麦と（むちゃ 美味しい~出汁も湖北のめぐみが使われていて絶品なのです）と 無農薬の大きな美味しい~白菜。 また 不老泉亀の…

七本槍搾り立て 純米到着！！！ しました。 今年はいつもより かなり早い仕込みとなりまして 小川酒店ではだんとつ一番の新酒となりました。 にごりもあります！！ にごりなんぞは 毎年小川酒店のにごりのナンバーワンどす。 いかにも美味しそうに小川酒店に…

朝市では朝市スタッフもお客さんも 七本槍のＴシャツやら カバンをもってきてくれはりまして、なんかそれだけで空気が盛り上がりますがな。ほんまに有難いことです。 初めてのお客さんももちろん 大歓迎ですが 常連さんがさて どのお酒を気に入ってくれはる…

むちゃええお天気のもと 浜大津こだわり朝市 富田酒造の牧が開催されました． 今回どれも玉栄６０％！ですが、４種４様の顔をみせてくれまして 非常に楽しい意味深い朝市となりました。 まず一番に完売したのが 無農薬の純米。初めてうまれた 家倉さんの完全…

さあ！明日はいよいよ 浜大津こだわり朝市。 ほんまに久しぶりの 七本槍。 気合が入ります。 蔵元さんとも毎日のようにやりとりして 当日朝市にも倖屋さんの会にもきてくれはる中島さんと しましまコンビの池島くんとも話をさせてもらいました。 おたのしみ…

さてさて 利き酒になりました。 とみいも交えて いろんな意見が飛び交います。 とみいはどんなお酒造りを目指しているのですかという鋭い質問も。 香りよりも味わいを感じるお酒が造りたいと。 七本槍のお酒は、ほとんどが地元で造られたお米で醸されていて …

富田酒造さんに 朝市のお酒を決めに伺いました。 琵琶湖半周の旅。 木之本駅の下には おかん のお店が・・ ほんで 郵便ポストの上には そして 暑い暑い石畳を上がっていくと 富田酒造に到着。 大きな酒林。 あやこちゃん作の 見事なステンドグラス。 とみい…

お客さんから問い合わせがあり、七本槍のチョコレートがあるそうな。 さっそく 富田酒造のとみいに電話しましたら 酒粕入りのトリュフチョコレートが生まれたそうな。 とみい曰く・・・・・ 七本鎗の吟醸粕を使った「酒粕チョコ」税込７００円を発売します！…

Kちゃんから 辻一さんで日本酒大会してるよ～～～ってメールあり。 ちょっこし お邪魔をしてきました。 よばれたお酒 マーキーさんの印象が重なる 大倉のお燗。無濾過生やのに お燗旨し！！好み！ 伊賀の三重錦さんは いまだにぴっちぴち。KANさん どうして…

続けば続くもので 今日も素敵なゲストがご来店。 さて・・・・・だれでしょうか。びっくりしましたがな。 じゃ～～～～～～～～～～～ん 富田酒造の蔵人 酒バカ日誌さんこと池島さんでした。 鮒寿司を漬けに沖島までいってはった帰りで大きな樽を抱えてのご…

今小川酒店では 七本鑓のラインナップがむちゃ充実しています。 ここは玉栄が得意ですが その中でも造り手の違いによるバリエーションが・・・ 昔からの森川農場 ・小谷城のほん麓の家倉さん・長浜農業高校・天地の唄の野良師こと前田くん・・・。 そのうえ …

富田酒造のとみい・・泰伸さんは センスええ。 で・・このたび ここのグッズもちょっこし置かせていただくことにしました。 前掛けで作った 鞄 前掛けもありまして ろんぐとしょーとがあります。 お馴染み 通い袋のかばん Ｔシャツ サイズいろいろ・・・ 表…