さて いよいよ今度の日曜日は 父の日 ということで る川さんの父の日プレゼント企画がいよいよ迫ってきました。 滋賀の地酒を180ml2本ということやったんですが る川さん3本にしはることになり 大大サービスです。それに お酒は採算度外視でするという 熱い…

おけいはんが大事に大事に寝かせていた 初年とその次の年ののエイテイを呑む会がありました。 他にもしみっちゃんが このような凄いお酒をもってはって、それもれあ～～～ いっちゃん 左はしみっちゃん 出発する直前に割れてしまい 冷静なしみっちゃんが あ…

七本槍のお蔵に伺いました。 滋賀県では一番遠いのですが このお蔵に行きたかったし、行きたい！人がやはりまして。 丁度 木之本地蔵縁日の最終日で 賑わっていました。 今世界のあちこちで日本酒が作られています。もしかしたら 中国で素晴らしいコスパに優…

湖国と文化が届きました！ 編集長三宅さんの 熱意と愛情と文才がここかしこに感じられる 素晴しい雑誌です。 今回は なんととみいも登場！ 感慨深い文面。 あの琥刻はフランスのミシュランの星のついたレストランで動いているのや！！！ 一部 言葉を引用させ…

気候変動に対応する農業技術国際シンポジウム「地球規模で考える気候変動と農山漁村」のシンポジウムが ５月１３日 びわ湖ホールにて開催されます。 近年、干ばつや集中豪雨などの異常気象による災害が世界各地で発生し、食料生産にも甚大な被害を引き起こし…

なが～～～いＧＷの小川酒店営業は今日で終わり。ありがたいことに 忙しかったです。しかも 何故か埼玉と東京のお客様が 多かったのでした。充実した時間、感謝です。 で忙しいのを察して お隣さんのるみさん タイミングよく差し入れ！ 筑前煮。東北の出身で…

息子が返ってきたので とっておきのお酒＆しばらく利いていないお酒を・・・・と これを開栓！ 予想をはるかに上回るお酒でした。 主張はしいへん・・・ほんで 優しく料理に寄り添うのです。 強さは無く ひたすら 優しい。 ４年もんで 今ものすごええ感じ。 …

冨田酒造のとみいから 新酒が搾れる動画が送られてきました。 ありがとうございます！ 初初しい～～～～まっしろな気持になります。 そうか もう初しぼりなんや。 あほなのでその動画は ここに載せられへんのですが・・・ さらに 滋賀経済NOWのとみいのお話…

8月から七本槍 値上げになったんやけど・・・・人気は衰えず、ご指名が益々増えています。 とくに七本槍 渡船 77％精米は フランス・パリで開かれた日本酒のコンクールで２位受賞！なので 特に人気を博しています。 このコンクールは、２０１７年に始まった…

このお酒は搾られたときは ちょっこし・・・・・で というか 決して美味しくないわけではないのやけど 蔵内で利き酒したとき ぴんとこうへん そんなお酒やったのやそうです。 小川酒店担当の伊藤さんが 大津に来られた時にそんな話をしてはったのが数か月前…

池島さんと色々やり取りをしていて まだ本決まりではないので 変更することもあるかもしれませんのやけど。 七本槍にやはった時に とみいから貰わはった山廃と 初めてご自分で醸させてもらわはったというお酒・・・ そんな貴重なお酒を提供してくれはるそう…

以前に書いた 商店街ホテルが「いよいよ本格的に動き始めました。 新しい正式名「商店街ホテル 講 大津百町家」 街を学び 歴史を感じ 食を楽しむ。新 物見遊山 今回も百町館の野口さんから 色々な情報を頂きました。 そして その建築事務所がなんと無有建築…

蓮根&あんぺい&鶏ミンチの団子。ふわふわになってちょっとご満悦 春が近いのか 蛍烏賊が･･･・酢味噌もええけど オリーブオイルと塩もいけます。お雑魚もしかり。 鰯の梅干し挟み揚げ。 鮭のエスカベージュ♪ 写真はないのやけど こないだあさイチでやってはっ…

珍しく 富田酒造の伊藤さんが御来店。こちらにご用がありまして。 小川酒店担当で いろいろお世話になっていますが、実際にお会いすることは中々ないので 妹と一緒に根掘り葉掘り。 ヤブタが冷蔵室に入ってから 酒質がぐんと向上した反面 よく言われますが …

朝市のお酒。 実は無有は弟とお兄ちゃんがいました。 それぞれ 違うのです！ ヒネと熟成は天才とあほみたいに 表裏一体。なので コク 熟成感のあるおにいちゃんと きれいな弟。これも それぞれに 好みがわかれました。けど きっとお燗して美味しいのはお兄ち…

浜大津こだわり朝市 大盛況にて無事におわりました。 相変らず 夫婦でどんなことをして・・・とほほのほ でも 毎度のことで 皆さん優しい~~笑てくれはります。 久しぶりぶりのとみいですが 意外としゃい・・・・ 色々な人と 語ってはったので 全然OKなんです…

いよいよ朝市が迫ってきました。 注目の七本槍。冨田さんも来てくれはるそうです！ さらにご主人がここの蔵人でもあります 松浦すみれさんも！ 大雪の日に来て下さってから半年 あの時 お店も少なくて 寂しい朝市やったのに すみれさんのお蔭で賑やかな華の…

七本槍のレア酒がきました。 吟吹雪６０％の一年もん。 そして 玉栄垂口６０％の2年もん。どちらも 無濾過生。 ここは火入れがほとんどなので 生酒自体がレア―なんです。 この2本は レア―なのと なんちゅうても七本槍なので 多分人気を博すかと思いますが や…

むちゃ ちょっとしたことやねんけど 嬉しいのです。びち～～っと 貼られたテープ。いつも カッターを持っているわけではなく 日々荷物が届いてその整理にあわあわしている毎日なんやけど 透明テープの端がこうやって折れられているのです。なんか この気遣い…

久しぶりの七本槍の朝市。七本槍なので 七月にさせていただきました。 多忙なとみいなので 異例の一か月以上前のお酒選び。 遠いので琵琶湖半周なので 旅気分で行きました。酒のほそみちと ダンチュウ酒米の話の巻をかばんに入れて・・・・左に木之本地蔵さ…

CLUB MOVE！Timeless Music＆滋賀酒！がありました。 Sakaki Nakamuraさんというニューヨーク在住のDJ そして利き酒師が来滋賀ということで まえちゃんたちが頑張って企画。パワーに脱帽。 私はお酒を納品 そして おてったい。 こんなおばはん 浮いたらどな…

滋賀経済ＮＯＷに 七本槍のとみいが出てはりました。 地に そして お米に焦点をあててはる。 また マクロ と ミクロを同時にみてはる。 じっとしているのは嫌で ずっと動いていたい。泳ぎ続けていきたい。動きのある蔵でいたい。止っていると死んでしまうの…

私たちが持って行ったのが この二本、何を隠そう 自分が呑みたかったので・・・・無有はもうひとつビンテージの前のんがあるのですが それは我慢して 普通のビンテージ。あるお客さんが貴公子と感嘆の声を上げてくれはったのですが・・・・・・ようわかるよ…

今森さんのアトリエ おうれりあんの庭で 忘年会がありました。持ち寄りなので 私も朝から張り切りました。昨日漬けた日の菜漬け 豆腐の味噌漬け エメンタール&日の菜 エメンタール&大根 大根とハムのサンドイッチとあほの一つ覚えの海老パン そしてそして 忘…

先日しみっちゃんの誕生日会がありました。 楽しい美味しい時間やったんですが しみっちゃん凄いものをもってきはりました。 大昔朝市で売らせて頂いたお酒。あのときは なんやったやろ？と疑問のままやったんですが 前の日記をひもとくと・・・・・次のよう…

嬉しい!べにくらげの昂佑君と真由ちゃんが 御来店！ 久しぶりです。多分ちょうど昨年の暮れにべにくらげに伺ってあれ以来。 真由ちゃんはいつもながらに可愛いし 昂佑くんも益々ええ男はんになってはります 昂佑君曰く ミーツの表紙が 七本槍の無有やったそ…

今回 例の表を造るのに色々な蔵元さんにお尋ねして いろいろ気づきがありました。 久しぶりにお話しした 富田さん。熱いです～ 悦鎧人のようなお酒に憧れてはるのや～～という事がわかりました。 いつやったか 七本槍生の山廃を少しだけ出さはりまして 出た…

今年はお酒繋がりの大好きなＩさんのお家に お花見に招いて頂きましたんや。 Ｉさんのご主人は サンダーバードに乗ってはる人に似ているという事で 神奈川燦座のボスがサンダーバードと名付けまして サンダーバードでお出迎え・・・・てへっ。 それにしても …

冨田酒造の玉栄は 今人気を博しています。 玉栄ちゅうのは ちょっと難しいお米なんやけど ここのんはすぺしゃるかも。 ある人に聞いたら ここの玉栄そのものが違うのではないかと。 そのうえに冨田酒造の腕がからむように付いてきて ほんで七本槍の玉栄がで…

いっつもお世話になっています きたいちゃんから 耳よりなニュース。 なので お知らせいたしまする。 以下がその ご案内です。 お酒のラインナップも 素晴らしい！のです。 日本酒のおいしさにもっとふれよう！ under30日本酒の会in彦根 ～～今回の部活動は …