明日は浜大津こだわり朝市です。 美冨久酒造の巻です! 山廃にごり 新酒 山田６０％ 火入 山廃辛口純米 加水火入 ７０%精米 山廃渡船 山田６０％ ５年もん そして三連星番外編 ぱあと２ しぼったほやほや 今日は番外編を呑みました。このごろはまっているこの…

朝市が近づいてきました。 お酒も全て揃いまして 太田和彦さんやぱんちさんやないですが 身銭をきって 味あわせて頂こうと小川酒店でお酒を購入。勉強熱心な妹にも持って帰ってもろて。 どれも旨し旨し。 山廃にごりは 山田錦６０％で夏には金魚のラベルで人…

毎日のことで またまた たまってきた 今度の朝市 美冨久さんの朝市のお酒と絡めつつ・・・・茄子と南瓜の炊いたん 和風ピザ お味噌や酒粕もお葱も入れて・・ これなんやろ?芋餅？？まあええか。 小芋の炊いたん 湯葉のせ きれいな色の湯葉 こういう 普通のお…

朝市のお酒をえらびに 水口 美冨久酒造まで。 社員さんが手造りで こしらえはった 小売のコーナー・・・三連星！！ こんな素晴らしいものもありました。 これは わかり易い。 これも手造りで よろしなあ。 ポップも手書きであたたかい。 小売コーナーが充実…

さすが年の暮れで 毎日お酒が続々入荷！ 発注係&倉庫番の私は その段取りだけであわあわ へろへろ・・・ つくづく思います。動く商品はどんどん動くのに 動かへん商品はほんまに動かへん・・・悩みですわ。 といいながらも いよいよ今年も終わり。 事情で少…

色々な蔵元さんが お酒と一緒にご来店。 今日は美冨久さんと 神開さん。渡船・・・・のお酒についても色々。 一説には 山廃よりも速醸に向いているのとちがうやろかとか。 火入寝かせがええのとちがうやろかとか。 神開さんは 渡船というお米については 今は…

先日美冨久の藤居さんがきはりました。 藤居さんも 村田さんも網地さんも…・・・・・皆さん楽しいし 一生懸命やし ほんまにええお人で チームワークの良さが感じられる美冨久酒造の皆々様。和醸良酒やな。 ここのお蔵 来年いよいよ100年を迎えはるそうです。…

陶芸家の加藤さんのアトリエで お酒の会がありました。 四国徳島 三芳菊の 米違い 日本晴 玉栄 五百万石 山田錦 吟のさと の飲み比べ。 こんなユニークなラベル！ まだ 試験醸造の段階やそうです。 日本晴が すい～～～～～のです。これだけ異質。 けど 西利…

毎日家事をしていて 色々思うのです。 たとえば掃除…棕櫚の箒がありまして それでするのんと ぼろ布をぎゅっと絞って手で拭くのんは旧式掃除方。 一方 ハンドワイパーでのフローリングシートでの掃除。この場合も 乾いてるのんと 濡れているのん。それと マ…

おさけ日和 美冨久の藤居さん 面白かったんや。今回おさけ日和には入ってへんのに 黄色い法被を着て会場にやはります。なんと西武の試飲販売の休憩に でこういうことでした。 おさけ日和のイベントメッチャ盛り上がってる‼ クッソー‼なんで１回目メンバー入…

新しく入荷した い吟純聖と里山のお酒の味を確かめたく おそがけに御蔵へ～～～昨日行きそびれたので・・・ そしたら 酔ＩＮちゃん＝こまっちゃん がやはりますがな。 なんか いっぱい話込みました。 お酒を売らせていただいている私にとって カウンターのみ…

元地酒バー パンチさんのご友人 新宿ゴールデン街の由紀さんから お酒のご注文を頂きました。 一度大津でお酒もご一緒したのですが 素敵な人でお酒への向い方がとても良い感じなのです。 前に送らせて頂いた時も 嬉しくなるような感想メールをいただきました…

天気予報も見事に外れて ええお天気のもと 浜大津こだわり朝市が開かれました。 どすとらいくのお盆の日なので 出店数もお客さんも少ない！と 覚悟はしていたんやけど、ありがたいことに高橋師匠が東北帰りに立ち寄ってくださり なんとその場で三味線を披露…

ルーヴル美術館展にいってきました。母とデイトどす。 友人から音声ガイダンスの押尾コータローがええよんと言われていたので 借りたら二重丸でした。 暖かく心に響く音色、迫力ある演奏。 ルーヴル美術館展のテーマは、人々の日常生活の情景を描いた風俗画…

朝市のお酒 美冨久さんからお酒が届きまして試飲。 おもしろかったのです。コールドミフクと六方。 丁度六方が開いてて、似たタイプとして 比較試飲できるやんと興味津々。 どちらも吟吹雪で造られていて アルコール度数がやや低く 香り系の酵母を使ったタイ…

猛暑の日曜日 草津線にのって美冨久酒造さんへ朝市のお酒を選びに伺いました。 今回はれあもんのリストを作ってくれはって、番外編の第２段は ７２０ｍｌ一本のみ ２５ＢＹの番外編渡船５０％が ３本だけとか。 ２３ＢＹの純米大吟醸は結構あるのやけど 高っ…

Iさんというお客様 いっつもにこにこにこにこしてはります。 そして Ｉさんは大阪高槻にある 蕗の薹というお店のご常連さんで ここに 近江の地酒を持って行ってくれはるのです。 屋号は東北の春を待つ雪解けの頃、雪の中から蕾を出す「蕗の薹」（ふきのとう…

品評会のお酒も変わってきているようです。 美冨久酒造は今年はお米が足りひんので いつもの40％大吟醸ができず、出品せんとこかと思ってはったんやけど 杜氏の峠さんが 反応を見たいという事で ５０％の純米大吟醸 いわば赤い三連星の火入をださはったとこ…

美冨久の藤居さんがご来店。 丁度一個人で剣菱を取り上げてはったので聞きたいこと満載！ 私も根掘り葉掘りと姉御にあだ名をつけられたけど それに輪をかけて根掘り葉掘りの妹と 質問の嵐。 そんな質問の嵐に 藤居さんはきちんと分かりやすい言葉で丁寧に答…

御歳暮は終わったのですが お正月用のお酒を買い求めになる方 帰省先に発送のお客さんで たぶん今日はピークでして、まるでマラソンハイの状態でした。 有難いことです。 ず～～～っとお店で接客させてもろてたので 食材も底をつきつつありまして、売り物の…

年に一度のマンボウさんでの滋賀の地酒の会 美冨久 ＢＹあひるちゃん 無事終了しました。 今年５月に美冨久酒造社長にならはった藤居さんがゲストで、お酒の説明の合間に参加者の皆さんから質問をしていただくという構成。 ここマンボウさんは独自でお酒の会…

あひるちゃんが年に一度、開催させていただいている、 大阪黒門市場近くのマンボウさんの会のご案内です。 以下 あひるちゃんのHPから～～～ 今年は美冨久酒造のお酒を楽しんでいただきます！ ゲストは藤居社長さんです。 あなたの心にジェットストリームア…

どきどきどきどき・・・・やったけど 愛酒でいとのイベントが 無事に終わりました。 美冨久＆北浜くくりブースのお燗番おばさんとして呼んで頂いたのです。 どきどきでしたが 愉しかった～ 最初はわかもんばっかりでどないしょうと思いましたが 大丈夫でした…

大治郎さんを後にして お次は美冨久酒造へ・・・ いつもは水口城南駅で降りるのやけど、今日は逆から来ているので水口石橋でおりました。そしたら綺麗な花。梅？さらに街道を歩いていたら、公園に到着。なんと桜が満開！でした。なんか嬉しい～～～ そしてお…

イベントが刻々と近づいてきまして。 続々とお酒と法被がとどいています。 そして こんなコスチュームも。 ここ美冨久さんは かむなびのいとがーさんとのコラボブース。 いとがーさん着はるんやろか？くくくくく・・・・・って 笑えますがな。 グラスもちょ…

猛暑の中 浜大津こだわり朝市 美冨久酒造の巻が開催されました。 お盆明けでもあり 毎年8月の朝市は人が少ない!にもかかわらず 酔醸ブースには大勢のお客さんにお越しいただきました。ありがとうございます。 そして なんとれあもん 三連星 番外編の山田錦55…

明日は猛暑の中の朝市です。 そして 今人気沸騰の美冨久酒蔵のお蔵です。 超れあもんの 三連星番外編 山田錦 55％精米 と クリーミイな山廃にごり そして 夏にまさにぴったりのお酒 アイム サケ ロックという 山廃純米原酒。 多分 番外編は僅か １８００ｍｌ…

８月の初め 朝市のお酒選びに美冨久酒造さんに行ってまいりました。 ほんまは 藤居さんも超多忙にて 休日が埋まっていまして 今回はサンプルをもらってお酒をきめようということになったんやけど 熱い熱いスタッフが仕事を調整してまで蔵に行きたいというて…

ルピナスちゃんが いよいよ花を咲かせます。蕾のころから ドキドキしながらまってましたんや そして箱根うつぎ。亡くなったさきばあちゃんから 分けてもろたもんです。白からピンクにそしてこいピンクに変化してゆきます。 そしてユキノシタ。昨年はなぜか咲…

三連星 番外編が 3つともそろいました。 藤居さんにききますと この研究結果。 第一弾 ５０％の吟吹雪はいつもの赤の三連星 山田錦50％に比べ 香が穏やかで食中酒として好評でした。が あえて言うなら 山田錦のようなボリューム感がちっとすくなかったのでは…