２月の浜大津こだわり朝市のお酒 笑四季のお酒を選びに～ 話が盛り上がりすぎて、おもろすぎて エンドレス。 あっくん 毒舌やけど 愛があるということも段々段々わかってきました 肝心のお酒選びをせな 話がぽんぽん飛んでいくがな。 潜む蒼の楽園玉栄６号も…

引き続き 笑四季の飲み比べを楽しみました。 お正月なので モンスーンにマスターピースも小川酒店で購入して、むっちゃ豪華な呑み比べとなりました。 先ずはブラインド。どきどきわくわくします。 で・・・・・意外やったのが、超甘いモンスーンはやはり皆わ…

笑四季金が無くなりました。 力強い酸、きらっとした鮮烈な美味しいさ。 昨年同様、色にも惹かれ、どんどんどんどんなくなっていきました。 が 改めてセンセーション白と黒のコスパには驚かされます。 うちには、昨年大量買いをしたので、白の720のみ、まだ…

この季節はラッピングが多いです。 あほの一つ覚えですねんけど。 センセーションゴールド11本お買い上げの、クリスマスラッピング。 きらっとしているけど、ええ塩梅の酸がぴしっと利ていて、たまらないおいしさ。 東西南北、四方向の守護神なんやけど、四…

楽しみにしていた マスターピースのラベル。 赤い糸が むっちゃ素直に素敵やったのですが これはぎょぎょぎょぎょぎょぎょ。 現代アートの星山耕太郎さんによる 描きおろし。 始まり（阿）と終わり（吽）をあわせて 宇宙という究極をテーマにしてはるのやそ…

今小川酒店では 笑四季のラインナップがありえへん沢山あります。 いつもは 手を上げようとしたら もう完売！やったり 追加注文しようとしたらもう完売やったりで この季節にはほぼないと思っていた商品が コロナのせいで・・・っちゅうか おかげであったの…

朝市盛況に終わりました。 実は配達の際 あっ君から 全部で12ケースですよ。大丈夫ですか。そんな売れますか？モンスーンだけでも2ケースにしときましょか。ということで モンスーンは2ケースになりましたんや。 私もお正月で財布のひもを締めてはるやろう1…

今回の目的地 笑四季酒造へ～ちょうど 獅子舞がきてはって あっ君のちびっこが頭を噛んでもろてはりました。 いつものように マニアックな難しい話なので ボイスレコーダー使用。 山盛りの中で ひとつ。 今回蒸気圧を調整できる機械を取り入れはったのでした…

笑四季の金ラベルがちょこっとだけ入荷。 吟吹雪の10号酵母。。 きらっと光っていて パイナップルみたいに濃醇で華やかなのに シャープな酸もあります。 れあ～やし 、色も味わいもお正月にもピッタリ!おせちにも合いますと言いますと 連鎖反応が起きて 皆さ…

ありがたいことに 師走やし あたりまえだのクラッカーなんやけど 超忙しかった一日でした。 なので ご褒美にリグレットちゃんを開けました。 綺麗なラベルや。笑四季さんが甘口至上主義を掲げる前の作品。 思い通りに行かなかったこのお酒が3年氷温で寝かさ…

笑四季のマスターピース 呑みました！ さすが 最高傑作。 6号酵母ならではの品格があり、色々な複雑な香りや味わいも感じられ 単体でも美味しいですが 是非料理とも合わせて頂きたい旨味のある素晴しいお酒です。 この完成度の高さは何なん？と エスサーフの…

笑四季さんから おどろきの美味いお酒が届きました！ 新酒の搾られる音が聞こえてくるこの季節に出さはるやなんて なんちゅう粋な 滋賀県信楽黄瀬地区産山田錦(山間地＆砂質土壌）、 601 酵母を使用し、あのパンプローヌの夏でも使われた 南郷の超軟水を使用…

おっとが 福島の出張のお土産に買ってきてくれた お酒が この自然郷。シンプルでええ感じのラベルです。自然～～～～でおいし。 で これは？？？とパンプローヌの夏とにてるのちがうやろか？と 吞み比べてみました・ そしたら 予想通り・・・・・むっちゃ 似…

楽しい楽しい朝市が終わりました。 今日は沖島での恒例鮒ずしワークショップの日やったので それに参加しはる人が 出航前に十数名 朝市にお立ち寄りくださいました。中には 赤い糸を 手水にしはった方も！！美味しい鮒ずしを漬けて下さいな。 名コンビ にん…

あっくんのところで 面白い変貌をとげた エレメンツ オブ ライフ 桜ちゃん。 あっ君が ふと お燗したら・・・・と言わはったのが心に残りまして。 最後に太っ腹！で 一人一本ずつ なんと一升瓶で好きなお酒を持って帰ってくださいとのこと。 私は この言葉を…

７月の朝市は ゴールデンコンビ にんにんとあっ君＝瀬古酒造と笑四季酒造なのです。 そして 日曜日 電車でことこと水口 笑四季酒造へ伺いました。 まず出てきたのが ほとんど出回っていないこの二本。エレメンツオブライフシリーズの りんどうとさくらです。…

月が丘自治会の地酒を学ぼう なんと８回になるのです。（すみません、昨日のんは間違い。１０では無く８回でした。） お馴染みの顔ぶれで 和気藹々と過ごさせて頂きました。 私らも一緒に飲みながら参加させて頂きました。 久しぶりに 乾きもん・・・・メザ…

第10回目を迎える 月が丘自治会の地酒を学ぼうの会 今回のテーマは れあ～なお酒。 お蔵にはないれあ酒をださせていただきます。 竹生島のはつしぼり新酒 ヨキトギ新酒 そして笑四季の 竹嶋栄三郎玉栄新酒 恋するたびにの玉栄去年のんは 今年の竹嶋栄三郎と…

いよいよ明日はおさけ日和です。 小川酒店担当ブースのラインナップを紹介させていただきま～～～す！ 湖濱 純米吟醸 無濾過原酒 湖濱 特別純米酒 純米吟醸 生乍自由 レア酒 びわ湖長濱ブルー 寄附酒 湖濱 特別純米酒 目のきれいな佐藤さんが 一生懸命醸した…

ものすごい ご縁がありましたんや。 6年も前 うちの近くにauがあったとき 若い店長 世古君と言う感じの良い人がやはって ようお酒を買いに来てくれはった。がauが無くなり ちゃんと挨拶にも来てくれはって これからも頑張って～といいながらお別れしたんので…

あひるちゃんのセミナーにむけて 実験！ 大吟醸リーデルグラスすぐれものでした。 やや開いているグラスと少し閉じているリーデル 時間がたてば立つほど 香りの感じ方がリーデルは秀逸。薄いのでシャープで繊細な味わいをフレッシュに楽しめます。 けど カプ…

ながらの座座で 黒檀を巡る ある宴がありまして。 大遅刻で伺ったのですが 香道も体験しました。 キャラ・・・・・素晴しい上品な香り。 大変稀有な貴重なものらしく・・・・この道も深い。 その宴で むーちゃんが 御馳走をつくってくれはりました。 色も美…

少し前に届いた サンプルふたつ。 北島山田錦 ５５%直汲み そして モンスーン玉栄 貴醸酒 ･･･・・思わず うなってしまいました。 どっちも すこぶる美味しい～～～～～～のです。 北島は 実は朝市のお酒決めに行った時にも いただいていて おけいはんが きち…

笑四季酒造さんから またまた 面白いお酒が・・・ 新シリーズ「赤い糸」。 昨年から東京農大花酵母を積極採用しておりますが、ある種の先入観もあって、香りの控えめな酵母ばかりを選択して使用していました。かつては、なでしこ酵母やアベリア酵母など、い…

センセーション 黒と白 実はあひるちゃんから 何本か お酒の写真をとるように頼まれていまして。 おっとが カレンダーの裏を使ってとると・・・・・お～～～～～～っ 今まで適当にとっていた私 およよ 恥ずかし 写真ひとつをとっても ほんまに深い 光とか 影…

笑四季 センセーション「Early Winter Edition」入荷！！しました！ まずは黒 そして 白。 毎年のことながら なが～～～いお便りが届きました。反省を踏まえての ものすごい意気込みを感じるあっくんです。 センセーションは今年から１８００ｍｌのみとなり…

今度田崎真也さんきはるし 前に買うたというJ.S.A SAKE DIPLOMAの本を出してきました。 そしたら後半マリア―ジュのコーナーが充実してます！ で おっとと すべてではないにしても 出てくるお酒も肴もいちおう決まっているので 楽しみながら合いますよ~~の表…

毎日ここのベランダでヨガをします。すると お～～～ どこからか飛んできたあざみが今にも満開。ぼちぼち店先にだしまひょ。この成長を見るのが むっちゃ好きなんです。 昨晩はものすごい雨風 でこんな雲。でも こういう 空気感も好き・・・また 今まさにそ…

あっくんは相変わらず毒舌で あわあわしました。 で 道ちゃんとも 諸々のお酒談義をしたところ。 そのあっくんが、先日岡山の酒屋さんのイベントの二次会で解放区という道ちゃんがお酒を卸しているお店にいかはったそうです。多分道ちゃんがおろしてはるお店…

あっ君の奥さんが 正直にフェイスブックで 恋するたびに４話と５話を 好みではないなあと書いてはったのが気がかりで 開栓！ ワインで言うたら ソーヴィニヨンブランみたいに 青臭い感じが 好感もてます。 ちょうどこの頃でてくる こごみやフキノトウ こしあ…