さらに はまっていて毎回買うのが杣人さんのベーコン。 切って冷凍しておきます。 白菜をやわらかく煮て 牛乳と生クリーム、かしわの川中さん特製のイタリアシシリー島のお塩とベーコンからでる出汁、そして、権座の米粉と玉葱麹でクリームシチュー。実は鶏…

あんまり一蔵さんの出汁が美味しい美味しいと言ったので、帰りにその出汁をタッパーに入れてお持ち帰りさせてもらいました。 うふふ。 うれしい！ありがとうございました。 出汁を温めてお燗のお酒と合わせると幸せ幸せ。 右のかよちゃんの鮒ずしのとも和え…

なかなか室内で開催が難しいので、桜の季節から半年。紅葉狩りに皇子山公園で紅葉狩りの酒楽会。 何と全国から２５本の新酒総集合！ お見事でした。集めはった林さんに拍手喝采。 びっくりしたのは新酒から 純米吟醸や純米大吟醸がでていていました。 また米…

色々なお酒をいただきます。 滋賀酒ばっかりを扱っているので、他府県のお酒をいただくことはむちゃ有難く勉強させてもらえます。 じゃ～～～～ん！ 左の強力は粂ちゃんから。 正直、最初あけたときは、あの有名な強力やと大いに期待をして開けたんやけど、…

陽子先生のお店 美ずきさんが７周年！！ 朝市のご常連さんやし、何かとお世話になっていまして、その３次会に呼ばれていってきました。 なんとラズ先生もやはります！！ そして西村酒店さんも！ まんさくの花といえば、陽子先生と西村酒店さん。 なんと、ま…

お酒をお買い上げになった方に、新聞でお酒をくるりと巻こうとしましたところ、あっとそれ、私の記事ですとのこと。 え～～～～～～っ こんなことも酒屋をしてからこそ、頂けるご縁や。 諸隈さんという珍しいお名前なので、もう忘れへん。 毎日新聞大津支局…

今更ながらなのですが、小川酒店もいよいよ１１月１日をもってコンピューターを導入することになりました。酒屋に特化したベストパートナーというコンピューターです。 もっと早くしといたらよかったと思うくらい優れものです。 まだまだ慣れるまでは大変で…

３０日は関蝉丸神社御鎮座壱千弐百年記念大祭でした。 朝から神事が執り行われまして、私たちも参列させていただきました。 ずっと前から蝉丸芸能祭は、毎年好きで伺っていましたが、今年は喜多さんや日比野君とのご縁をいただき、小川酒店も関わらせて頂く…

隠居すごろく Nさんからお借りした西條奈加さんの小説。 昨日読み終えました。むちゃくちゃ面白い！！ 癇癪もち、趣味無で仕事一筋、けちで頑固、そんな徳兵衛が隠居！それまでの人生が、すごろくで言うなら上がり…二枚目のすごろくが始まったのでした。 ま…

超超忙しい１０月１日が終わりました。 プレミアム商品券。 店を開店したら２０数名の長蛇の列にびっくりぽん。 昨日に売り切れてしもた、ブレンド酒をお買い上げにご来店になる方も多く。 ビールやお酒の値上げの日でもあり。 なんかあわあわあわあわの一日…

いよいよ２０年目の朝市です。 やっと実現した一博さんの朝市。 ありがたいです。 記念すべき朝市にやまなみ工房の岩瀬俊一さんの画を使わせて頂く事になりました。 私はあんまり知らなかったのですが、ここの所長さん、ロックンローラーみたいなユニークな…

久しぶりに行われたエスサーフ利き酒会。 平日なので交代で参加。 時間が足りませんでしたが、楽しかったです。 私は直くんの相井君と一緒に回りました。 相井君曰く僕は私の孫！私曰く相井君は私の旦那さん。 るんるん。 懇意にしてはるので松の司も。 今年…

パラダイス高島屋では、この道ひとすじ 日本の伝統展が行われていました。 包丁もいくつかありました。７万円！ 山葡萄の蔓で編まれた籠。 黒柿を今風にアレンジしたショットグラス。 大館曲げわっぱのお弁当箱蓋は手の込んだ寄せ木細工。 江戸切子に薩摩切…

美ずきの会でご一緒やった方が、滋賀医大の一期生。そして大津絵の道沿いにあった安むらさんによう行ってはって、これまたびっくりでした。 矢野さんや由良クリニックの由良先生やら、今森さん繋がりの方やら、様々なところから聞き継がれてきた安むらさん。…

もう一つのお蔵は弥栄鶴。 これは南の城陽と反対の京北にあります。 大昔、鈴政宗さんと弥栄鶴さんが膳所のライブハウスでイベントをしはりました。 が今回来られ、城陽酒造と懇意にされているのはお父さんの行待さん。 息子が三人おられて、３人共が杜氏な…

８月１６日はおっと健次さんの６１歳の誕生日。 兄夫婦の結婚記念日でもありましてだぶるおめでとう。 私は久しぶりに贈り物をしましたよ。 ミホミュージアムで買ってきた塗りのお箸とアトリエ北国の史郎先生が槐（えんじゅ）と藍で染めた糸で和子先生が織っ…

息子からも宿題をいただいていました。 今までにないこの不思議な休日、小川酒店のこれから先についてなにか考えるヒントを探していました。 塞翁の楯では石の今、石の昔、そしてそして唯一源斎と匡介この二人にだけ見えたものが、さらに石の先でした。 樽ち…

陽性家族なので、外出禁止。けど１０時半くらいの炎天下の畑には絶対村人はやはらへんので、畑に行きました。スーパーには行けなくても食料が得られるのは、しみじみ嬉しい。 死ぬほど熱いやろうと覚悟を決めてたんやけど、心地よい風が吹いているのでけっこ…

ありがたいことに小川酒店が、6年ぶりにでた京阪神エルマガジン社 滋賀の本に載せていただきました。 ほんまは、頑張ってる妹の弘美さんも載って欲しかったけど、妹は一応ワイン担当で、今回は日本酒やし、また朝市もネックになっているので、ごめんね。 開…

たるちゃん企画。奈良の大倉に行ってきました！！ 滋賀酒ばっかりなので、他府県の蔵訪問やなんて、うきうきわくわくします。 その前に 奈良駅まえの奈良酒専門店なら泉勇斎さんで有料試飲。 こちらのお父様が 奈良の工業試験場の所長さんをしてはったのでし…

数年前ふくらさんが開店前に、ふくらさんとご一緒に伺った酒うららのお店の懐かしい写真がでてきました。やっぱり道ちゃんはすごい。 表現がゆたかやし、お酒を心底愛し、わかってはる。 感動した天穏を探そうとしたのですが、たまたまここにはありませんで…

御蔵の駒井君に尋ねたら、天穏がお店にあるそうです！！ ぜひぜひ飲んでみたいと言っておきながら、日が過ぎまして、やっと実現しました。 感動しました。 穏やかで優しい甘み旨味もあって、キレも良い。 派手さはないのですが、とてもとても美味しいのです…

毎日のおかずシリーズ スーパーで、１９８円の鯛のあらに、なんと鯛の子まで入っています！ので、挑戦。 そしたら、えらいおっとがほめてくれましてご満悦。 そして鯛めしは、野崎先生の教えで、あらに塩を振って霜降りしてグリルで焼いたら、臭みなく美味し…

今日は店舗が休みなので、倉庫番を頑張ってました。結構重労働なのでYouTubeでお酒の事を聞きながら楽しく作業。 そしたら、酒大将のところに、天穏の小島達也杜氏さんが出て来はりました。 天穏といえば酒うららの道ちゃん。 ええ話でした。 日本酒とは営み…

色々なサンプルが届きます。 難しいな。 そやけど、酒屋としてはここが大事。 ええもんはええ。 応援したい気持ちはあってもそこはシビアに判断せな。 忍者のにんにんが持って来てくれはった新しいお酒、愛山５０のお酒がとてもええ。 また佐藤さんが気合を…

有難いことに朝市２０年目になりまして、この間、７２０mlの瓶が何本リユースされたかと思うと、地球が大喜びしてはるかと思います。 今回も不老泉の大人気で、瓶もお酒もすっからかんになりました。 今一度厚かましいお願いを。 綺麗に洗い、ラベルもはがし…

東京から素敵なご夫婦がご来店。 terrAというお店をしてはります。 主におっとが接客させていただきました。 そして こんなうれしいメッセージをいただきました。 お世話になっております。先日は有り難うございました。突然の訪問にも関わらず大変親切に滋…

マイスさんのラベルデザインのお酒が一斉に並びました。 私は直接面識はないのですが、色々なところで繋がってマイスさんの画と色に惚れてあっくんに紹介したことがきっかけでうまれたこのラベル。 おっとは 右横にサケ、左横にのもうという文字が隠されてい…

一万人で乾杯プロジェクト マイスさんのラベル 大好評。私も大好き♡ マイスさんのテーマは祈りです。 祈ることしかできない己を己で逃すことなく向き合いながら、与えていただいた色の仕事をこなすのです。祈りの色とは、行き場のない怒りや果てしない悲しみ…

今年もプレミアム商品券が発売されました。 昨年は大津市全域やったので、発売後一時間半で完売したのやけど、今回はエリアが狭いので、その範囲しか新聞広告されなかったので、ゆっくり売れていきました。 いよいよ小川酒店もあと僅かです。 なんと5000円で…